طريقة عمل مكرونة بالكاليمارى
عن الوصفة
طريقة عمل مكرونة بالكاليمارى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلو مكرونة حلزونية
- 1/2 كيلو كالماري مقطع حلقات
- 4 كوب حليب سائل
- 2 قطعة جبن مثلثات
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح وفلفل أبيض للمذاق
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار تسلق المكرونة مع قليل من الزيت والملح، ثم تصفى وتوضع جانباً.
-
2
لتحضير صوص البشاميل، في قدر آخر على النار يوضع السمن ويشوح الدقيق قليلاً دون أن يتغير لونه، يضاف 2 كوب حليب إلى الدقيق ويحركوا حتى يتجانسوا ثم تضاف الجبنة وباقي كمية الحليب ويحركوا جيداً، ترفع الصوص عن النار وتتبل بالملح والفلفل.
-
3
تسكب نصف كمية صوص البشاميل فوق المكرونة ويقلبوا.
-
4
تصف نصف كمية المكرونة في صينية بايركس، توزع فوقها حلقات الكالماري ثم تصف باقي كمية المكرونة.
-
5
تسكب الصوص المتبقية فوق المكرونة وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
